Crescente Gastronomia, uma visita imperdível sempre que você vier a Friburgo!

No último final de semana foi dia de revisitar um dos meus Restaurantes queridinhos, o Crescente de Friburgo.

 

A Casa do Crescente Gastronomia

O belo casarão da década de 40 fica próximo a pracinha do Teleférico de Friburgo. Bucólico e cheio de charme, o restaurante tem personalidade, um lindo jardim e boa comida.
O casal Carla Carvalho e Victor Rodrigues cuida, pessoalmente, de todos os detalhes e etapas do serviço. A casa cheia de detalhes na decoração e a comida absolutamente impecável  deixa clara a paixão da família pela gastronomia.
Logo na entrada, uma adega cheia de bons rótulos e uma parede cheia de merecidos prêmios. Em seguida algumas salas com decoração rica em detalhes, excelente trilha sonora e um belo jardim que convidam a uma refeição lenta. Por aqui o ritmo é Slow Good Food, mas garanto que você não terá pressa nesse lugar, muito menos se você pedir o delicioso couvert da casa cheio de maravilhas feitas por eles.

 

O Couvert do Crescente Gastronomia

Crescente Gastronomia: O melhor restaurante de Friburgo


Nossas escolhas do final de semana estavam impecáveis, assim como o atencioso serviço da casa.


O imperdível couvert com pães e delicias feitas na casa: pães quentinhos, cebola caramelizadas, patê de foi grois, geleia de Pimenta, patê de truta, cogumelos, tudo muito saboroso. Deu vontade de passar a tarde sentada ali comendo aquelas delicias e nem pedir prato, mas não pedir prato por aqui é quase um crime… não dá pra perder as delicias que saem dessa cozinha.

 

As estrelas do almoço

Crescente Gastronomia: O melhor restaurante de Friburgo

Para prato principal, escolhemos um camarão Thai com arroz de coco que estava perfeito, uma combinação do doce com o salgado na medida. Fiquei um pouco receosa sobre o arroz de coco, mas casou perfeitamente e o camarão com um tempero tão bom que comi o prato inteirinho. Apesar de não gostar muito de pato tenho que admitir que o arroz de pato com linguiça da casa que meu marido pediu estava saboroso, suave (o que é imprescendivel quando o assunto é pato) temperado e molhado, delicioso!!!

Crescente Gastronomia: O melhor restaurante de Friburgo

O Grand Finale do Crescente Gastronomia


Para finalizar esse banquete, a torta Fudge de chocolate e amêndoas acompanhada de creme inglês.
Crescente Gastronomia: O melhor restaurante de Friburgo
Sai de lá feliz em ver que tem gente que preza a boa comida e os detalhes de um ambiente que fazem você esquecer da vida e lembrar pra sempre daquela refeição. Não é a toa que esse lugar está na minha lista de melhores do Brasil.

Lá vai a Paty ao Crescente sempre que for pra Região.